전체 글 (53) 썸네일형 리스트형 소고기 산적 맛있게 만드는 법 제사 소고기 산적은 한국전통음식 중 하나로 옛날부터 잔칫상이나 명절음식으로 사랑받아온 음식이고 제사상에 오르는 중요한 음식이다. 소고기를 얇게 썰어 간장, 설탕, 마늘, 참기름 등의 양념에 재운 뒤 정성스럽게 구워내거나 꼬치에 끼워서 만든 요리로 단순한 고기요리가 아닌 한국인의 정성과 맛을 담은 전통요리이다. 특히 제사상에 빠질 수 없는 음식으로 이는 고기의 풍미와 정성스런 조리법이 조상의 혼을 기리며 정성을 표현하는데 어울렸기 때문이다.이번엔 우리 조상의 음식문화를 엿 볼수 있고 맛 뿐만 아니라 영양까지 챙길 수 있는 소고기를 도톰하게 한 장 한 장 넓은 원육을 그대로 양념에 재워 구워내는 제사 소고기산적 만드는 법에 도전해보자. 소고기 산적 효능소고기 산적의 주재료인 소고기는 단백질이 풍부해 근육을 강.. 떡국 맛있게 끓이는 법 양지머리 소고기 새해 아침에 먹는 떡국은 한국 전통문화에서 한 해의 시작을 알리는 음식이며, 새해에 새로운 마음으로 희망을 품고자 하는 의미도 담겨있다.긴 가래떡은 장수를 의미하고 둥글둥글 썰은 떡은 옛날 돈인 엽전을 닮아 풍요로움을 뜻한다. 이는, 떡국 한 그릇을 통해 건강과 행복 부유함을 기원하고 단순히 음식을 즐기는 것을 넘어 우리 삶 속에 깊은 문화적 의미도 전달해 준다.이번엔 한 해의 복을 기원하는 한국 전통 음식 떡국 만들기에 도전해보자.떡국 효능새해에 즐겨 먹는 떡국은 단순히 음식이 아니라 건강에도 좋은 영향을 준다.먼저, 떡국에 들어가는 쌀떡은 복합 탄수화물로 에너지 공급에 도움을 주고 소화를 돕는데 효과적이다. 또한 국물에 포함된 소고기는 단백질과 철분이 풍부해 체력보충과 혈액 순환을 도와주고, 계란은 .. 잡채 맛있는 만드는 방법 한국 대표 국민 요리 잡채는 쫄깃한 당면과 신선한 채소‧고기에 간장 양념을 더해 화려한 식감과 풍부한 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 전통음식이다. 잡채의 ‘잡’은 雜 (섞을 잡) ‘채’는 菜(나물 채)로 여러 채소의 고유의 맛에 소고기나 돼지고기를 잘게 썰어 양념에 무쳐 볶은 음식이다.생일상, 명절상, 집들이 등 특별한 날에 즐겨먹는 잡채는 다양한 식감과 맛이 어우러져 메인요리나 가벼운 반찬으로 손색없다.이번엔 전통적인 맛과 현대적인 감각으로 즐길 수 있는 잡채 맛있게 만드는 방법에 도전해보자.잡채 효능잡채는 당면, 채소, 고기 등을 사용해 만든 요리로 다양한 영양소가 함유되어있다.잡채에 들어가는 고기는 단백질 공급원으로 근육성장과 회복에 도움을 주고 각종채소는 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화.. 이전 1 2 3 4 ··· 18 다음
