얼갈이 된장국 맛있게 끓이는 법 배추 멸치육수
멸치 육수를 이용하여 된장을 넣고 끟인 얼갈이 된장국은 시원하면서 구수하고 깔끔한 맛을 낸다.사골로 우려낸 육수에 소고기를 넣은 얼갈이 된장국 레시피가 보통 많이 있지만,의외로 멸치육수를 이용한 레시피가 가성비도 좋고 맛이 있어서 많이들 멸치 된장국을 끓여 먹게된다.날씨가 선선해지고 따듯한 국물 요리가 생각날 때 개운한 얼갈이 된장국이 입맛을 돌게 한다.얼갈이 배추를 이용한 다양한 요리법 중에서 멸치를 이용한 얼갈이 된장국 많있게 끓이는 법에 대하여 알아보자.얼갈이 된장국 재료 얼갈이 배추1단, 된장, 쌀뜨물, 국멸치, 참치액젓, 다진마늘, 대파, 다시다 약간, 고춧가루, 국간장얼갈리 양념하기얼갈이배추는 누런잎을 골라내고 밑동 뿌리쪽을 잘라낸다. 얼갈이가 모아진 뿌리쪽에 흙이 많으므로 물에 담가둔 후 흐..